ウエディングケーキを考えてみよう！

こんにちは
ウエディングプランナーの高橋佳奈です。

今日は、結婚式日和とでもいうのでしょうか
気持ちのいいお天気に恵まれてますねぇ～

今日はウエディングケーキについてです

最近は、背の高いイミテーションのケーキよりは、
フレッシュケーキ・生ケーキと呼ばれる、そのままお召し上がりになれる
ケーキをご希望される方が多いですね

会場に、生クリームの甘い香りや、ベリーの甘酸っぱい香りは
演出の一つと言っていいほど、気持ちをワクワクさせます

さて、皆さま「クロカンブッシュ」というものはご存知ですか
フランスでは、ウエディングケーキではなく、実はこのクロカンブッシュを披露宴にご用意します

作り方は簡単です。
カスタードクリームがはいったシューを、クリスマスツリーのように積み重ね、
飴など貼り付けます。そして、表面にも飴などで綺麗にコーティングして出来上がりです

ケーキのように、何工程もあるわけではありませんが、
とても深い意味をもったものです

シューはキャベツを表しており、子孫繁栄と豊かな収穫を願うものです
お祝いの席にはぴったりです

この時期の結婚式の方は是非、クリスマスツリーに見立てたクロカンブッシュを
ケーキの代わりにご用意し、お二人で木槌で割り、
幸せの願いを込めてゲストの皆さまにお配りになってみてくださいね