シェフの手

こんにちは　すー　です。

今日も寒い

こんな日は温かいお料理が特に美味しく感じますね

そういえば

先日、結婚式でも人気のレストランへ伺う機会があったのですが

お料理がとても美味しい

お味もそうなんですが・・

冷たいものは冷たく！そして温かいものは温かく

お料理を「美味しく」いただくのに温度は大切ですよね

結婚式では一度に大勢のお客様をお迎えするもの。

同じクオリティの料理をお出しする為には

「シェフ達は時に尋常でない熱さのものを触れる事もあります」

とお聞きしました

ゲストの方に「美味しい」と喜んでいただくため

お2人の結婚式を成功させる為

この様な努力もあるのですね

もちろんご本人には当然の事で

「努力」なんて言われるのは違うのかもしれませんが

私はやっぱり、プロであるシェフの想いをすごいなと感じました。